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                                    鹿角巷奶茶做法 自己也能做的奶茶

                                    发布时间:2018-09-21 14:25:33 作者:蓝天 字数:494 A- A+

                                      鹿角巷是怎么火起来的,我百思不得其解。在饮料店排队几小时,或者花几十元找跑腿代购喝一杯,绝对不是我风格!(贫穷限制了我的购买能力.......)后来想想,其实也不就是黑糖珍珠鲜奶,自己做起来应该不难。自己在家吹着空调搓珍珠、做网红饮料,舒服又有成就?#23567;?a href="http://www.fcbn.tw/xm/lujiaoxiang/">鹿角巷奶茶做法 自己也能做的奶茶。 

                                      鹿角巷奶茶的做法:

                                      1、黑糖和水放入锅中,开小火煮到沸腾;确保黑糖完全溶化后,再次开火将黑糖糖水煮至完全沸腾,倒入一半的木薯淀粉混匀;

                                      2、混匀变稠后,加入剩余一半的木薯淀粉,继续混匀;

                                    鹿角巷奶茶做法

                                      3、把木薯淀粉揉匀至面团表面光滑,将面团搓成长条,切成小粒,搓圆成珍珠(也可以直接把面团切成小粒,制作成芋圆形状的珍珠);

                                    鹿角巷奶茶做法

                                      4、搓好的珍珠放入撒了木薯淀粉的碗中,防止粘黏;

                                    鹿角巷奶茶做法

                                      5、大火煮珍珠,浮面后继续大火煮15分钟左右,捞出珍珠沥干(也可以放入冰水中,会让珍珠更加Q弹);

                                    鹿角巷奶茶做法

                                      6、在小锅中放入黑糖和水,开大火煮至沸腾、黑糖完全溶化。再把珍珠直接放入黑糖水中煮,煮至明显感觉黑糖糖水变粘稠,珍珠颜色也变深,即可关火;

                                    鹿角巷奶茶做法

                                      7、将黑糖珍珠放入杯中,量可以根据自己喜好增减,倒入鲜奶即可饮用。

                                    鹿角巷奶茶做法

                                      做网红饮料其实就那么简单

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